產(chǎn)品展示PRODUCTS
SOMA S-7740 肉類脂肪含量快速檢測儀
更新日期：2026-06-08
訪問量：20
廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商
生產(chǎn)地址：日本
一、SOMA S-7740 肉類脂肪含量快速檢測儀 產(chǎn)品基礎(chǔ)信息
品牌：SOMA（日本株式會社相馬光學(xué)）
型號：S-7740
產(chǎn)品全稱：食肉脂質(zhì)測定裝置（肉類脂肪含量快速檢測儀）
產(chǎn)品定位：專為肉類加工、食品質(zhì)檢行業(yè)打造的手持便攜式近紅外肉類脂肪檢測設(shè)備，采用非接觸式無損檢測技術(shù)，無需樣品前處理，可現(xiàn)場快速完成肉類脂肪含量檢測，適配屠宰、加工、冷鏈、貿(mào)易全流程的肉類品質(zhì)管控需求，是食品行業(yè)肉類質(zhì)量分級、合規(guī)質(zhì)檢、貿(mào)易結(jié)算的專業(yè)級檢測工具。
二、核心技術(shù)參數(shù)表
| 參數(shù)項 | 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格 | 可選定制規(guī)格 |
|---|---|---|
| 檢測原理 | 近紅外光譜法（NIR） | - |
| 適用檢測對象 | 豬肉、牛肉、羊肉等生鮮 / 冷凍肉類（含肌肉、脂肪組織） | 可定制適配其他肉類 / 肉制品檢測 |
| 核心檢測項目 | 脂肪含量 | 可定制擴展水分、蛋白質(zhì)含量檢測功能 |
| 檢測方式 | 非接觸式無損檢測，無需樣品前處理、不破壞肉品完整性 | - |
| 單次檢測時間 | ≤5 秒 | - |
| 顯示方式 | 彩色 LCD 高清顯示屏，直接顯示檢測數(shù)值與結(jié)果 | - |
| 數(shù)據(jù)存儲 | 內(nèi)置大容量存儲器，可記錄多組檢測數(shù)據(jù)、檢測時間與樣品信息 | 可定制擴展數(shù)據(jù)存儲容量 |
| 數(shù)據(jù)導(dǎo)出 | 支持 USB 接口數(shù)據(jù)導(dǎo)出，可配套 PC 端軟件完成數(shù)據(jù)分析與報表生成 | - |
| 供電方式 | 內(nèi)置可充電鋰電池，支持現(xiàn)場長時間連續(xù)使用 | 可定制擴展電池容量 / 外接供電方案 |
| 結(jié)構(gòu)形式 | 手持一體式設(shè)計，帶專用檢測探頭手柄 | - |
| 常規(guī)工作溫度范圍 | 0~40℃ | 可定制寬溫工作版本 |
三、核心性能與優(yōu)勢
- 非接觸式無損檢測，不破壞肉品價值設(shè)備采用近紅外光譜檢測技術(shù)，檢測過程中無需穿刺、取樣、切碎、研磨等任何樣品前處理操作，也無需使用任何化學(xué)試劑，直接對整肉 / 肉塊進(jìn)行非接觸式檢測，不破壞肉品的完整性與商品價值，尤其適合高檔肉品的無損分級與品質(zhì)管控，避免因檢測造成的肉品損耗。
- 數(shù)秒快速出結(jié)果，大幅提升檢測效率設(shè)備優(yōu)化了光學(xué)系統(tǒng)與算法，單次檢測可在 5 秒內(nèi)完成，直接輸出脂肪含量檢測結(jié)果，無需等待復(fù)雜的樣品處理與數(shù)據(jù)計算，相比傳統(tǒng)的化學(xué)檢測方法，檢測效率提升數(shù)十倍，適配屠宰線、加工車間、批發(fā)市場等場景的大批量、多批次肉品快速抽檢與分級需求。
- 手持便攜式設(shè)計，靈活適配多場景使用設(shè)備采用手持一體式輕量化設(shè)計，重量輕、握持手感舒適，操作界面簡單直觀，操作人員經(jīng)過簡單培訓(xùn)即可快速上手使用；設(shè)備內(nèi)置可充電鋰電池，無需外接電源即可長時間連續(xù)工作，可靈活移動到屠宰線、加工車間、冷鏈倉庫、生鮮交易市場、養(yǎng)殖基地等不同場景，實現(xiàn)多點位、多批次肉品的現(xiàn)場快速檢測。
- 數(shù)據(jù)可追溯，助力標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管控設(shè)備內(nèi)置大容量數(shù)據(jù)存儲器，可自動記錄每一次檢測的結(jié)果、檢測時間、樣品編號等信息，支持?jǐn)?shù)據(jù)一鍵導(dǎo)出，可配套專用 PC 端軟件完成數(shù)據(jù)整理、分析、統(tǒng)計與標(biāo)準(zhǔn)化檢測報表生成，為肉類加工企業(yè)、養(yǎng)殖基地、質(zhì)檢機構(gòu)提供完整的質(zhì)量追溯數(shù)據(jù)，助力企業(yè)實現(xiàn)肉類品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化分級與全流程生產(chǎn)管控。
- 穩(wěn)定可靠的檢測性能，適配復(fù)雜現(xiàn)場環(huán)境設(shè)備采用工業(yè)級光學(xué)組件與穩(wěn)定的算法模型，經(jīng)過大量肉類樣品的訓(xùn)練與驗證，檢測結(jié)果準(zhǔn)確穩(wěn)定，重復(fù)性好；設(shè)備針對屠宰車間、冷鏈倉庫等復(fù)雜現(xiàn)場環(huán)境做了優(yōu)化，可在常規(guī)溫度、濕度、粉塵環(huán)境下穩(wěn)定工作，抗干擾能力強，長期使用性能穩(wěn)定，無需頻繁校準(zhǔn)。
四、SOMA S-7740 肉類脂肪含量快速檢測儀 產(chǎn)品用材與結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)
核心光學(xué)組件：采用進(jìn)口高穩(wěn)定性近紅外光源、高精度光學(xué)鏡片與低噪聲光電探測器，每一個光學(xué)組件均經(jīng)過原廠精密調(diào)校與性能測試，光學(xué)性能穩(wěn)定，檢測精度高，長期使用性能衰減幅度極小，可保障復(fù)雜現(xiàn)場環(huán)境下的檢測穩(wěn)定性與準(zhǔn)確性。
機身與結(jié)構(gòu)件：采用高強度工業(yè)級 ABS / 鋁合金機身，表面做防滑耐磨處理，結(jié)構(gòu)穩(wěn)固，抗震動、抗沖擊性能優(yōu)異，可適應(yīng)工業(yè)車間、冷鏈倉庫等復(fù)雜環(huán)境的長期使用；機身內(nèi)部做專業(yè)的防塵、防潮、電磁屏蔽處理，可有效避免現(xiàn)場粉塵、潮濕、電磁干擾對設(shè)備的影響，保障設(shè)備長期穩(wěn)定運行。
檢測探頭組件：采用高透光率近紅外專用光學(xué)窗口，搭配優(yōu)化的光學(xué)路徑設(shè)計，可有效聚焦檢測區(qū)域，避免環(huán)境雜散光的干擾，提升檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性與重復(fù)性；探頭手柄采用人體工學(xué)設(shè)計，握持舒適，操作便捷，可靈活適配不同部位、不同形態(tài)肉品的檢測需求。
顯示與操作組件：采用高清彩色 LCD 顯示屏，強光下也可清晰顯示檢測結(jié)果與操作界面；操作按鍵采用工業(yè)級耐用設(shè)計，按壓手感舒適，長期使用不易損壞，操作邏輯簡單直觀，無需復(fù)雜的專業(yè)知識即可快速上手操作。
接口與電氣組件：采用工業(yè)級耐用 USB 接口，支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出與設(shè)備充電，長期插拔使用不易松動、損壞；設(shè)備電氣設(shè)計符合工業(yè)安全規(guī)范，內(nèi)置過充、過放、短路、漏電保護(hù)功能，保障現(xiàn)場使用的安全；內(nèi)置大容量可充電鋰電池，循環(huán)壽命長，支持現(xiàn)場長時間連續(xù)使用。
配套資料：每一臺設(shè)備均附帶原廠印刷版產(chǎn)品合格證、校準(zhǔn)證書、使用說明書、軟件安裝包，校準(zhǔn)證書包含設(shè)備型號、序列號、校準(zhǔn)日期、測量不確定度等完整信息，可直接用于設(shè)備歸檔、計量溯源、合規(guī)驗收；說明書包含設(shè)備安裝、調(diào)試、操作、維護(hù)、注意事項等完整內(nèi)容，操作指引清晰易懂，操作人員經(jīng)過短時間培訓(xùn)即可獨立完成全流程操作。
五、適用場景與用途
屠宰與肉類加工行業(yè)：生豬、肉牛、肉羊屠宰線的脂肪含量快速分級，肉品品質(zhì)分級定價，加工過程中的肉品脂肪含量抽檢，成品肉的質(zhì)量管控，適配屠宰場、肉類加工廠的全流程品質(zhì)管控需求。
冷鏈與生鮮貿(mào)易行業(yè)：冷鏈倉庫、生鮮批發(fā)市場、商超的生鮮肉品脂肪含量現(xiàn)場抽檢，貿(mào)易結(jié)算中的肉品品質(zhì)驗證，進(jìn)口 / 出口肉品的合規(guī)質(zhì)檢，適配生鮮貿(mào)易全流程的品質(zhì)管控需求。
食品科研與質(zhì)檢機構(gòu)：高校、科研院所、第三方食品質(zhì)檢機構(gòu)的肉類成分快速篩查，肉類加工工藝優(yōu)化，肉品品質(zhì)研究，食品安全合規(guī)檢測，適配科研與質(zhì)檢的全流程檢測需求。
畜牧業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)：養(yǎng)殖基地的出欄前肉品品質(zhì)評估，育種過程中的肉品品質(zhì)數(shù)據(jù)采集，養(yǎng)殖管理優(yōu)化，為畜牧業(yè)育種與養(yǎng)殖管理提供科學(xué)的數(shù)據(jù)支持。
肉制品加工行業(yè)：肉制品加工原料的脂肪含量檢測，配方優(yōu)化，成品的質(zhì)量管控，適配肉制品加工廠的原料驗收、生產(chǎn)過程管控、成品質(zhì)檢全流程需求。
